旅遊新玩法

達人帶路 走訪阿里山私房秘境

導覽達人-葉勝漢

問起阿里山去哪兒玩?「阿漢的家」民宿主人葉勝漢會先問你「想玩什麼?」

隙頂地區除了能賞日出、看雲海,還充滿茶香與咖啡香。因為天然條件佳,讓隙頂成為重要的阿里山茶產地。從生力農場二樓觀景玻璃望出去,山巒霧靄隨著光影變幻,時不時還能看見老鷹乘著氣流旋飛,沉澱心靈品茶之間,就能坐賞天光雲影。

拿獎無數的資深茶藝師~阿翰哥跟淑靜姐可以幫喜歡喝茶的遊客,安排秘境茶席。喜歡吃美食的人,阿漢也會推薦在地愛玉、草仔粿小吃…。阿漢大哥說,旅客已不像早年愛登山,許多人更喜歡在阿漢的家品好茶,享受雲霧繚繞,欣賞他多年來的收藏和手作木製品。「推薦行程,要看客人的屬性!只要預定,我就幫你安排。」想玩特定版本的阿里山,不妨先去找阿漢大哥聊聊。

咖啡達人-王義慶

美好收穫來自堅持追尋 王義慶領你愛上咖啡又懂咖啡

阿里山的海拔、空氣、土釀品質、溫度,各樣條件都非常有利種植咖啡豆,而瑞里區是知名台灣阿里山咖啡的產豆區之一。原本作工程的王義慶,因愛上咖啡而來到梅山鄉經營咖啡園,和老婆林奕淳在瑞里村98號打造木屋,做起咖啡、茶、餐與民宿服務。咖啡園離民宿步行只要10分鐘,門口就有一台小型烘豆機,不難想像烘焙咖啡時散發出的濃郁香氣。咖啡受雲霧溫差影響,用什麼方式烘焙,也要看豆子特性,是一門大學問,而王義慶種的是瑞里本地的原生種,他一點一滴摸索出自家咖啡的的特性。

台灣人愛咖啡卻未必瞭解咖啡,一顆咖啡豆的成敗受到許多關鍵因素影響,跟著王大哥的腳步,從咖啡園導覽巡禮開始,說明種植、採收、曝曬、烘豆、烘培過程,最後遊客還可以帶走半磅咖啡回去品嘗,就因熱情的王大哥喜歡和人分享咖啡,讓瑞里印象咖啡成為阿里山的咖啡代表品牌之一。而這樣的安排吸引許多國內外旅客前來,香港、馬來西亞、大陸都有慕名而來,來到瑞里印象的客人6、7成都是回流客。

製茶達人-郭春美

打造出螢火蟲都喜歡的茶園 春美姐帶你品好茶也品人生

壺中可容乾坤,想學茶就要找行家!阿里山公路沿道的石棹地區,是大阿里山區的公路中心點,位於海拔1,300公尺左右,是阿里山雲海聚集的高度,天然的環境因素,造就石棹成為知名的阿里山珠露茶的產地。

位於石棹的林園製茶創辦於1985年,來到林園製茶,女主人春美姊說這幢是「蓋給茶住」的大樓,遊客可以在主人帶領下,「垂直」瞭解整個茶葉製作過程:到頂樓茶葉日光萎凋處可鳥瞰後山茶園,下面各層則進行靜置攪拌、發酵、殺青、揉捻、團揉及乾燥、烘焙等步驟。如果時間允許,可以尾隨春美姐穿過後方的茶園與造景階梯,走訪附近的茶之道、櫻之道或雲之道等步道。傍晚時分,重視生態的茶園就能看到螢火蟲上下飛舞。若真喜歡喝茶?男主人林良志還會泡一杯私藏好茶和你分享,至於買不買得到,那可就真得看運氣了。

攝影達人-黃昶豪

手繪地圖引你探索隙頂秘境 黃昶豪做出精緻茶旅文化

隙頂地區可以賞日出、看雲海,充滿茶園與咖啡飄香,從生力農場二樓觀景玻璃遠望出去,山巒霧靄隨著光影變幻,時不時還能看見老鷹乘著氣流旋飛。沉澱心靈品茶之間,就能夠坐賞天光雲影。

作為生力農場第二代的接班人,農業相關科系畢業的黃昶豪把茶園打造得精緻如畫,甚至吸引茶裏王來合作拍廣告。喜歡攝影的黃大哥,攤開他精心手繪的隙頂周邊私房地圖,連常探訪阿里山的朋友都驚奇不已,直說下次來要請他帶路,隙頂山茶園、星空、日落、二延平步道雲海,隙頂琉璃光夜景…每一張照片讓人讚嘆連連,直呼太美了~喜歡攝影或美景的朋友,有空可以到隙頂找黃大哥聊聊,看見更豐富的阿里山風光。