尋找台灣各地田媽媽

田媽媽不一定姓田,而是泛指一群在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的媽媽爸爸們。

行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量,開創其副業。 田媽媽品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸,透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導, 以在地新鮮食材及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念,開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理, 並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊,發展為在地旅遊之美食料理,以帶動在地消費,創造更多的就業機會。

以下是的查詢結果

中部 / 台中市

劉員外餐點米食

04-26832197438台中市外埔區六分路280巷8號

「劉員外米食餐點」以其運用當地優質好米、天然原料,製作多樣客家古早味米食名聞遐邇。此外,諸如自家種植的艾草製作草仔棵,以及紅麴紅龜、麻薯等,餡多材料實在,口味獨特,常吸引許多外地遊客不遠千里前來品嚐。

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中部 / 台中市

新農食品加工坊

04-25811511#271426台中市新社區新社里中和街4段228號

新農食品加工坊的杏鮑菇泡菜是採用新社在地有機農廠生產的杏鮑菇,手工切片製作而成,保留杏鮑菇本身Q彈香脆口感,再搭配酸酸辣辣的醬料,成為令人垂涎三尺的美味料理,也可以煮成香辣泡菜鍋,口感獨特,風味極佳!

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中部 / 台中市

臺中市大安區農會飛天豬主題餐館

04-26710131台中市大安區龜壳里大安港路541號

飛天豬主題餐館以「安心呷、農為您」的品質承諾,讓消費者能夠安心的品嚐健康的美味。此外,更於2019年通過「溯源餐廳」驗證,確實保障與把關媄一樣食材!

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中部 / 台中市

森林咖啡屋

04-25872191423台中市東勢區勢林街6-1號

樹林包圍的「田媽媽森林咖啡屋」結合咖啡香與自然美景,讓人心曠神怡,是都市人最奢侈的享受。森林咖啡屋有田媽媽手藝的加持之下,提供多種菜色的簡餐和點心,精選在地食材,隨季節變化菜單加入園區中栽種的香草植物,讓餐點更具素雅風味。

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中部 / 彰化縣

古早雞傳統米食

049-2524362502彰化縣芬園鄉彰南路5段451巷36號

古早雞傳統米食將荔枝開發成多樣美食,諸如荔枝乾、醋、酥餅等。此外,更大膽地將荔枝入料,製成荔枝雞湯、鳳荔鮮魚、荔枝米糕、荔枝九層塔煎蛋、荔枝鹼粽等「荔味」佳餚。不僅充滿創意,口味也深受老饕好評。

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中部 / 彰化縣

台稉9號體驗館

04-8749211#228520彰化縣田中鎮東路里南北街68號

彰化田中素有「台灣米倉」之稱,粒粒飽滿晶亮,顆顆Q彈味美。台稉九號米及黑米是田中農會的二大特產,為傳承故鄉的驕傲與使命,將老建築進化為「田中台稉九號體驗館」,以清新懷舊的風格,呈現地方米文化的特色。

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