尋找台灣各地田媽媽

田媽媽不一定姓田,而是泛指一群在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的媽媽爸爸們。

行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量,開創其副業。 田媽媽品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸,透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導, 以在地新鮮食材及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念,開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理, 並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊,發展為在地旅遊之美食料理,以帶動在地消費,創造更多的就業機會。

以下是的查詢結果

北部 / 宜蘭縣

泰雅風味餐

049-2920581267宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號

從民國91年到現在,泰雅風味館將媽媽傳承給兒子的泰雅族傳統菜色,結合健康、創意理念,搭配出刺蔥醉雞、馬告香腸、山豬肉刈包等多樣美味料理。

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北部 / 宜蘭縣

夢田食堂

03-9503190268宜蘭縣五結鄉孝威村孝威路402號

夢田觀光米廠以食農教育方式,帶領大家了解平常所吃的白米飯由何處而來。我們將認識糧食倉庫、低溫冷藏桶、乾燥機房、碾米廠、稻穀到白米的加工過程,亦有越光米的小故事及台灣好米等介紹。另外還能體驗DIY碾米、米食DIY等有趣活動。

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北部 / 台北市

梅居休閒農場

0905169176111台北市士林區平等里平菁街43巷99號

梅居休閒農場,利用自然生態場域,引領大家體驗食農生活,並期以「身體、心靈及大地的全方位環保」為努力目標。蔬食是應氣候變遷的身體環保,梅居的野菜火鍋加上獨家的創意前菜及蔬果醬料,常令老饕們讚不絕口。

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北部 / 新北市

北海驛站石農肉粽

02-26381005253新北市石門區石門村中央路2號

「田媽媽北海驛站石農肉粽」以豐富且多層次口感的肉粽聞名。有來自海的鮮味、山產的甜味,色香味俱全。以五花滷肉為主要的食材,加入了台灣香菇、花生及鮮味十足的金鉤蝦,古早的好滋味,吃過的人都讚不絕口。

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北部 / 新北市

快樂農家米食坊

02-26656041232新北市坪林區坪林村水柳118-3號

田媽媽快樂農家米食餐飲坊,是一間充滿茶味的茶棧、屋內外打掃的整潔明淨,客人來這裡品茗、吃茶點還可以預約茶風味餐。秉持著研發地方特色料理的原則,將隨手可得的茶葉及在地食材做了完美的結合並散發出媽媽的味道,讓過往旅人享用到最高品質的田園料理。

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北部 / 新北市

千戶傳奇

02-2672074823742新北市三峽區有木里有木154-3 號

千戶傳奇生態農場依山傍水,以獨創的「八卦池養殖」加上清澈冷冽的山泉水養殖珍稀的鴨嘴鱘、鱘龍魚、鱒魚、高山鱸魚等。場內田媽媽餐廳結合當地青蔬,研發出鱘龍魚鮮美佳餚,絕對是帝王級的美味!

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