尋找台灣各地田媽媽

田媽媽不一定姓田,而是泛指一群在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的媽媽爸爸們。

行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量,開創其副業。 田媽媽品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸,透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導, 以在地新鮮食材及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念,開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理, 並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊,發展為在地旅遊之美食料理,以帶動在地消費,創造更多的就業機會。

以下是嘉義縣的查詢結果

南部 / 嘉義縣

火雞森林

05-3741851616嘉義縣新港鄉宮前村新民路254-300號

田媽媽火雞森林,將火雞養殖與當地的菜農結合,提供低食物里程的好食!最具特色的餐點是黃金烤火雞,採用的是本土養殖的火雞,肉質鮮美多汁,使用特殊的料理方式,讓肉質吃起來與平常雞肉的肉質有著與眾不同的風味!

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南部 / 嘉義縣

古道廚娘

05-2561645604嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖165-2號(奮起湖鐵道旁)

「古道廚娘」位在奮起湖火車站旁,走進餐廳就像走進山居人家的灶腳。田媽媽陳素抹擅長透過料理傳遞台灣特產的在地口味,用阿里山特產轎篙筍、茶葉、高冷蔬菜設計多樣菜色,如數家珍地以自製菜餚介紹奮起湖地區的當地文化、人文故事。

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南部 / 嘉義縣

林園茶香

05-2561523604嘉義縣竹崎鄉中和村20鄰19號

林園餐廳前身為林園製茶,由於老闆娘一手好廚藝,經輔導下成為田媽媽美食。多年來老闆娘的手藝聞名石桌山區,許多宴會都在這兒招待貴賓,而林園的茶香美食田園料理,就因此傳遍各地。

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南部 / 嘉義縣

一晴食坊

0937-356215
605嘉義縣阿里山鄉茶山村4鄰96號

「大家品嘗自家料理時露出的笑容,就是最大的動力!」一晴食坊沒有譁眾取寵的料理方式,依循季節調整食譜,採用在地物產入菜,提供最接地氣的好味!不食不時的用心,獲得農委會「田媽媽」認證。

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南部 / 嘉義縣

田媽媽QQ米香屋

05-3805306615嘉義縣六腳鄉蒜頭村3鄰23號

田媽媽QQ米香屋的田媽媽們,憑著畢生對米食喜愛,做出充滿古早味米食料理,傳承古早味美學。三位年紀加起來250多歲的田媽媽,每逢過年過節,總是大粒汗小粒汗地製作各式米食點心。點心的Q軟和米香,令大人小孩都喜愛。

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南部 / 嘉義縣

墘窯休閒陶坊

05-3804222615嘉義縣六腳鄉潭墘村75-12號

墘窯休閒陶坊,藉由對於傳統工藝的熱愛,設計製作多樣高品質陶藝作品。無論是人物或動物,在高超的手藝下,更顯唯美生動。陶坊亦有DIY體驗,讓遊客製作自己獨一無二的作品。

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